अगर आप भी नमकीन से हो गए हैं परेशान तो अब अपने घर पर मीठे में बनाए आलू की खीर

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आलु की खीर

आलू से बनी चीजें तो लोगों ने बहुत खायी होगी जैसे आलू के पराठे, पकौड़े और फ्रेंच डिश में आपने फ्रेंच फ्राइस खाए होंगे लेकिन क्या आपने आलू में कुछ मीठा ट्राई किया है. अगर नहीं तो आज हम आपको अपनी इस खबर में बताएंगे की कैसे आप अपने और अपने परिवार के लिए घर पर बना सकते हैं आलू की खीर. आलू से बनी अब आप आलू को मीठे में भी इस्तेमाल कर सकते हैं. तो चलिए देखते हैं क्या है इसकी रेसिपी…

आवश्यक सामग्री

1) 5 आलू उबले-छिले हुए

2) 1 लीटर दूध

3) 100 ग्राम चीनी

4) 1 बड़ा चम्मच काजू, बादाम, पिस्ता कटे हुए

5) चुटकी भर इलायची पाउडर

सजावट के लिए डालें

4-5 बादाम गार्निशिंग के लिए

विधि

1) मीडियम आंच में एक कड़ाही गर्म होने के लिए रखें और इसमें आलुओं को मैश करके डाल दें. ध्यान रखें आलू ज्यादा चिपचिपी न हों.

2) सुनहरा होने तक आलुओं को भून लें.

3) फिर इसमें दूध डालकर और अच्छी तरह मिलाते हुए 10 मिनट तक चलाते हुए पकाएं.

4) फिर इसमें चीनी, इलायची पाउडर और मेवे डालकर 10 मिनट और पकाएं.

5) तय समय बाद खीर को आंच से उतार लें और हल्का सा ठंडा कर लें.

6) प्लेट में खीर निकालें और सूखे मेवे से गार्निश कर सर्व करें.

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